Gnocchetti mit Salami-Ragout

Ragout muss nicht unbedingt aus Hackfleisch sein: in diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie Salami-Ragout zubereiten. Die Hauptzutat ist unsere Salami Napoli Negroni, die mit ihrer weichen Konsistenz hervorragend zu Tomatensoße passt. 

Entdecken Sie dieses neue Sonntagsessen, Ihre Freunde und Verwandten werden begeistert von diesem Nudelgericht sein!

Ravioli mit der wurst und ackerbohnen

Das Rezept:

Die gehackte Zwiebel mit etwas Öl in der Pfanne anbraten, die in Scheiben oder Würfel geschnittene Salami dazu geben und ebenfalls anbraten. Die passierten Tomaten und etwas Salz dazu geben und 10-15 Minuten kochen lassen, ab und zu umrühren. Die Gnocchetti in gesalzenem Wasser kochen und wenn sie "al dente" sind, in die Pfanne mit dem Salami-Ragout geben und bei starker Hitze mit der Soße vermischen.

In eine große Schüssel geben, mit geriebenem Parmesankäse bestreuen und nochmals gut durchmischen. Mit einem Schopflöffel großzügig auf den Tellern verteilen!