Sommerliche Rezepte mit Rohschinken: Kombinationen mit Früchten

Schmackhaft, frisch und vielseitig in der Küche einsetzbar – Schinken wird zu einer der wichtigsten Zutaten für sommerliche Rezepte. Unter den verschiedenen Wurstsorten ist Rohschinken diejenige, die sich am besten mit Früchten kombinieren lässt und immer perfekt zum sommerlichen Tisch mit originellen und leckeren Rezepten passt.

Bruschette (geröstete Weißbrotscheiben) mit Feigen und Rohschinken
Bruschette mit Feigen und Rohschinken sind ein raffiniertes und erlesenes Gericht, das sich besonders lecker als Vorspeiseoder für ein schnelles, aber dennoch raffiniertes Abendessen eignet. Feigen – Sie nehmen am besten die dunkle Feigen-Sorte Brogiotto – vierteln. Währenddessen das Brot auf beiden Seiten anrösten und auf einer Seite mit dem Weichkäse bestreichen. Zum Schluss noch den Käse, eine Scheibe Gran Crudo 100% Italiano Negroni, eine Feigenspalte und Nusskerne darauf verteilen.

Schinken und Melone
Der klassische Klassiker, ein einzigartiges Gericht, das nie aus der Mode kommt und perfekt als Häppchen zum Aperitif oder als erfrischendes Amuse-Gueule passt. Schinken und Melone ist eine frische und leichte Rezeptidee, die auf viele Arten serviert werden kann: Die Melone in Stücke schneiden und auf jedes Stück eine Scheibe Prosciutto di Parma D.O.P. Negroni legen. Die Melone kann auch in Würfel geschnitten und einzeln mit dem Rohschinken umwickelt werden: Im Nu haben Sie leckeres Fingerfood.

Brötchen mit Rohschinken und gegrillten Pfirsichen
Sie denken, das sei eine ungewöhnliche und wenig harmonische Kombination? Probieren Sie es einfach aus und kosten Sie ein Brötchen mit Rohschinken und gegrillten Pfirsichen – Sie werden Ihre Meinung schnell ändern. Das Gericht lässt sich einfach zubereiten, das Ergebnis ist hervorragend. Alles, was Sie benötigen, ist eine aufgeschnittene Focaccia, einige Salatblätter, einen Pfirsich, drei Scheiben Prosciutto Crudo San Daniele Negroni und schließlich zwei oder drei Mozzarellabällchen. 

Spießchen mit Rohschinken und Früchten
Was schmeckt im Sommer besser als Fruchtspießchen? Probieren Sie dieses Rezept mit Rohschinken und lassen Sie sich von dieser ungewöhnlichen Kombination verführen. Eine Ananas einige Stunden im Kühlschrank kühlen, dann den oberen und unteren Teil und die Schale entfernen. Das Fruchtfleisch der Ananas in nicht zu dicke Würfel schneiden und beginnen, die Spießchen zu bestücken. Auf einem langen Holzstäbchen einen Ananaswürfel und dann eine zusammengerollte Scheibe Rohschinken stecken. So fortfahren, bis das Holzspießchen voll ist. Diese Fruchtspießchen mit Schinken können auf vielerlei Arten zubereitet werden: Wie wäre es mit Käse und Kiwi - Ihre Gäste werden staunen! Welcher Rohschinken passt am besten? Natürlich der ausgereifte Rohschinken Negroni. 

Kanapees mit Rohschinken und Avocado
Kanapees mit Rohschinken und Avocado sind das Gericht, wenn Sie einmal in letzter Minute ein Abendessen zubereiten müssen. Aber auch als kleine Häppchen bei einem Grillabend oder einem Aperitif mit Freunden: Kanapees mit Rohschinken und Avocado zählen zu den superleichten Rezepten, die man im Handumdrehen zubereitet. Wie, das erklären wir jetzt. Auf die Kanapees – Weißbrotscheiben – eine Scheibe ausgereiften Rohschinken Negroni und eine würfelig oder in dünne Scheiben geschnittene, weiche Avocado legen, die mit ein wenig Zitronensaft beträufelt wird. Erledigt! Es gibt kein einfacheres und schnelleres Rezept und dennoch werden Sie Ihre Gäste mit diesen schmackhaften und für das Auge einladenden Kanapees zum Staunen bringen.