Preparazione:

• Pulite i finocchi e tagliateli a fettine, o della grandezza che preferite.
• Private le arance delle bucce, eliminando anche la pellicina bianca. Tagliate anche le arance a fette e conservate il loro succo.
• A questo punto disponete le arance e i finocchi nei piatti
• Completate unendo una confezione di Cubetti di Cotto Negroni, ma prima lasciateli leggermente cuocere i una padella antiaderente per un minuto a fiamma bassa.

Ideale come ricetta estiva, nonostante le arance, questa insalata è un piatto unico fresco e perfetto per essere servito e realizzato per tante occasioni: che si tratti di un pranzo da dover consumare in ufficio, oppure di una ricetta per una cena veloce, l’insalata di finocchi, arance e cubetti di pollo sarà sicuramente un piatto apprezzato.

Inoltre la semplicità di questo piatto, vi permetterà anche di realizzarlo in tante varianti: aggiungete le olive taggiasche, unite i semi di papavero o quelli di zucca. Insomma, lasciando spazio alla fantasia potrete creare un piccolo capolavoro di gusto da servire anche in un pranzo della domenica.