Insalata di quinoa, avocado e Petali di Petto di Tacchino Negroni
Un’originalissima insalata creata da Simone Rugiati in esclusiva per Negroni.
| Ingredients List |
|---|
| 1 confezione di Petali di Petto di Tacchino Negroni |
| 400 gr di quinoa |
| 1 foglio di alga nori |
| 3 avocado maturi |
| 200 gr di pomodorini |
| 3 Friggitelli |
| Olio extravergine di oliva |
| sale e pepe |
Grazie a Simone Rugiati una semplice insalata diventa un piatto gourmet ricco di gusto e di sapori originali e vivaci. Dopo l’insalata di avocado, anacardi e petto di tacchino, quella ai fiocchi di latte e l’insalata di orzo perlato con verdure, Simone Rugiati torna nella cucina di Negroni per una nuova ricetta speciale.
L’insalata di quinoa, avocado, alga nori e pomodorini confit viene impreziosita dalla dolcezza dei Petali di Petto di Tacchino Negroni: questi ingredienti mescolati insieme, danno vita a un piatto perfetto per tante occasioni.
Il pranzo della domenica assume un tocco ricercato, una cena romanticadiventa un’esperienza di piacere golosa e insolita. Per tutte le volte che non avete idee per un pranzo in ufficio, provate l’insalata di quinoa, avocado e Petali di Petto di Tacchino Negronie lasciatevi conquistare!
Preparazione:
Sciacquate la quinoa in acqua fredda e tostatela in una casseruola con un filo di olio extravergine d’oliva.
Aiutandovi con un mestolo mescolate la quinoa così da non farla attaccare al fondo.
Avviate la cottura in acqua, che dovrà essere il doppio rispetto al quantitativo di quinoa e cuocete per 12/12 minuti.
Nel frattempo tagliate l’alga nori a quadri di 1 cm e fatela tostare in padella fino a quando non si sarà schiarita.
Tagliate a rondelle i friggitelli, a spicchi i pomodorini e l’avocado a fette sottili.
Componete a questo punto la vostra insalata aggiungendo insieme tutti gli ingredienti.
Completate con un filo di olio extravergine d’oliva e decorate la vostra insalata con il Petali di Petto di Tacchino Negroni
