Caesar salad ricetta light: Rugiati per Negroni
La Caesar Salad è la ricetta light per un pranzo leggero e completo da servire anche al party estivo più chic.
| Ingredients List |
|---|
| 2 confezioni di Petto di Tacchino in Petali Negroni |
| 1 cespo di lattuga |
| 2 fette di pane casereccio |
| 2 uova |
| Per la salsa: |
| 1 uovo |
| 2 cucchiai succo di limone |
| 1 cucchiaio di aceto |
| 1 cucchiaino di Worcester |
| Timo fresco |
| 150 ml di olio extravergine di oliva |
| Sale q.b. |
| Pepe q.b. |
La Caesar Salad è un' ottima insalata light, un piatto unico adatto a moltissime occasioni ed è la ricetta di Simone Rugiati per esaltare il gusto e la freschezza del Petto di Tacchino in Petali Negroni.
Con i nuovi Petali di Tacchino darete un tocco originale e goloso alle vostre ricette estive. In questo caso vi servirà solo il tempo di far bollire le uova per avere un piatto delizioso. Ricca di gusto, ma leggera, la Cesar Salad, potrebbe far parte del menù del vostro brunch in stile americano oppure essere messa nella schiscetta per un pranzo in ufficio.
La Caesar Salad è solo la prima di tante ricette fresche ed estive firmate da Simone Rugiati in occasione del lancio della nuova linea Petali di Negroni. Il petto e la bresaola di tacchino, il prosciutto crudo e cotto in Petali sono l'ideale per tante insalate fresche e per le ricette e diventeranno i vostri alleati per la stagione calda e vi aiuteranno a farvi sentire dei veri chef.
Preparazione:
Per prima cosa mettete dell'acqua a bollire quindi mettete le uova a cuocere per 8 minuti. Passato questo tempo lasciatele raffreddare e sgusciatele. Tagliate il pane a cubetti e tostateli in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine. Mondate l'insalata e una volta lavata ed asciugata mettetela in una ciotola.
Per preparare la salsa mettete l'uovo, il limone, l'aceto il timo e tutti gli ingredienti a frullare nel mixer aggiungendo l'olio extravergine di oliva poco alla volta. Quando la salsa sarà pronta mettetela da parte. Condite leggermente l'insalata con la salsa e adagiateci sopra i petali di tacchino Negroni, le uova sode tagliate in 4 parti e i crostini di pane. Terminate il piatto con la rimanente salsa e servite.
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